＜産地＞日本漆の産地はココ。　～日本の名産を巡る～

『日本の名産を巡る』　-日本漆編-

日本には全国各地に様々な産業が発展し、”産地”といわれる地域があります。
今回は日本漆。
現在では希少価値が高く、世界に認められたクオリティを持っています。

日本漆の産地

日本漆といえば岩手県二戸市浄法寺町。
国内生産量のうち、約70%が岩手県二戸市の浄法寺漆です。

うるしの木

漆の木は15年から20年かけて育てられ、一本の木からわずか200ml程度しか摂れません。
6月からの採取時期によって性質や用途が変わり、10月の採取が終わると伐採され、水にさらした枝からも末辺（まつへん）として採取されます。
翌年、春に切り株から伸びるひこばえの中の選ばれた一本が、15年かけてまた新たな木に育てられます。
しかし量産とともに外国産の漆が市場の九割り以上を締め、日本産は高額なことから利用が減り、日本の漆産業を存続させるには様々な問題が残されています。

▽国産漆についてはこちらから▽
日本漆について

国産漆と外国産漆では、全く異なるといってもいいくらい国産漆は高いクオリティを持っています。
かつて国産漆は質の良さから『JAPAN』と呼ばれるほどでした。
この希少性をぜひご家庭で味わってみて下さい。