漆黒　- shikkoku –

艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。

アロマホップは心地よい香りをあたえ、2種類のブラックモルトの他、6種の麦芽の配合が、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しました。

艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒 -Shikkoku-」を名称にいただきました。

瑠璃　- ruri –

クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、さわやかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。

軽やかな口当たりながらも、深みある味わいとホップの香味苦味のバランスをとった上質の大人の楽しみ。

飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。

その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃 -Ruri-」と名付けられました。

伽羅　- kyara –

赤みがかった深い黄褐色、伽羅(きゃら)色のビール。

白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。

6種の麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味の膨らみと丸みあるミディアムボディを織り成しています。

低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらもきれていく心地よい後味です。

紅赤　- beniaka –

赤みがかった琥珀色と香ばしい甘味が特徴のプレミアムエール。

上質の麦芽と薩摩芋（武州小江戸川越産金時薩摩芋紅赤/焼芋加工）から生まれた類い稀な仕上りです。

薩摩芋の風味とその色にちなんで「紅赤 -Beniaka-」と名付けられました。

本品は、ろ過せず瓶詰めをしています。

「無ろ過・生」ならではの豊潤な味わい「日本川越オリジナルのエール」をお楽しみください。

白　- shiro –

無濾過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。

小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、さわやかながらもコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。

個性的な味わいながらも包みこむようなやさしい特徴とその色にちなんで「白 -Shiro-」と名付けられました。

毬花　- mariana –

淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA。ホップの魅力を存分にお楽しみいただけるように、香り高いホップを贅沢に投入しその香りを丁寧に引き出しました。

香り高く洗練された苦味のあるしっかりとしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。

ホップの個性とその風味を最大限に引き出す製法にちなんで毬花-Marihana-と名付けられました。