afugi (オウギ) ONLINE STORE – "日本製"生活雑貨の通販サイト – 日本製の生活雑貨を取り扱うONLINE STOREです。生活雑貨の産地直結ブランドとして、日常生活に寄り添うアイテムをご提案しています。日本製を嗜み、豊かに暮らす。そんな心地いいライフスタイルの新たな定番を創造していくブランドです。

 

 

 

<有田焼から生まれたコーヒーセラミックフィルター>

 

 

 

 

 

 

 


 

step.01

フィルターの湯通し

 

 

フィルターに十分な量の熱量を注ぎ

湯通りを確認します。

冷水は使用せず熱湯で行ってください。

 


 

step.02

豆の挽き方

 

 

粗めのものを推奨します。
グラインダーの最も粗いメモリに設定してください。

 


 

step.03

お湯の注ぎ方(蒸らし)

 

 

目安量の豆をフィルターに入れ、豆が浸る程度のお湯を注ぎ30秒ほど豆を蒸らします。

 


 

step.04

お湯の注ぎ方(抽出)

 

 

その後4分ほどかけ5~6回にわけてお湯を注ぎます。
フィルター内の湯量が多いほど抽出速度は上がります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご使用後は豆や表面の汚れを

お湯で洗い流してください。

お湯が澄み切るまで湯通ししてください。

 

洗剤を使用する場合は、長めに湯通しを行い

洗剤がフィルターに残っていないことを

確認してください。

 

 

 

 

 

サステナブルフィルター

 

日常のお手入れは

水洗いとお湯通しだけで問題ありません。

お手入れを行えば半永久的に繰り返し使える

サステナブルなフィルターです。

目が非常に細かいため

使用を繰り返すと目詰まりが発生します。

 

フィルターの目は細かいため、ご使用を繰り返すことで

目詰まり(コーヒー粉や油分など)が発生します。

 

沸騰したお湯をフィルターに数回通しても

流量が少ない場合は

目詰まりを起こし始めている状態です。

長くご使用頂くために

欠かせないお手入れ方法になります。

 

 

 

抽出スピードが遅くなったと感じたら

以下の解消法をお試しください。

 

 

【 焼成  or  煮沸 】

 

 

 

『焼成』

網の上に乗せて10分間直火で焼いてください。

 

 

 

『煮沸』

沸騰した鍋に入れ10~20分間煮沸してください。
重曹を少量(スプーン2杯)いれると高い洗浄効果があります。

 

 

 

・必ずフィルターの口を上向きにしてください。
・ぬるま湯でよく洗い、重曹を落としてからご使用ください。
・重曹(ベーキングパウダー)は、必ず食品添加物、制酸剤などとして販売されているものをご使用ください。
・煮沸後のフィルターは非常に高温です。十分冷ましてから手にとってください。
・焼いた後、急冷すると割れる恐れがあります。
・煮沸時間が足りないと改善が見られない場合があります。

 

 

 

 

 

有田焼から生まれたコーヒーセラミックフィルター

 

 

 

 

 

 

 

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